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Sette giorni non sono sufficienti per conoscere tutta la Sicilia, ma permettono di costruire un itinerario interessante combinando città, costa e paesaggi vulcanici.
Questo percorso parte da Palermo e termina a Catania, attraversando la costa settentrionale fino a Cefalù e proseguendo poi verso Taormina e l’Etna. È un itinerario lineare, pensato per chi viaggia in auto e vuole evitare di tornare al punto di partenza.
Le tappe sono abbastanza diverse tra loro: Palermo e Catania permettono di conoscere due città profondamente legate alla storia dell’isola, Cefalù e Taormina aggiungono il mare, mentre l’Etna introduce una dimensione completamente diversa del territorio siciliano.
Giorno 1 e 2: Palermo
I primi due giorni possono essere dedicati a Palermo, dove vale la pena lasciare l’auto parcheggiata ed esplorare il centro prevalentemente a piedi.
Un buon punto di partenza è il Teatro Massimo, da cui si può raggiungere Via Maqueda e proseguire verso i Quattro Canti e Piazza Pretoria.
Da qui le distanze permettono di continuare verso la Cattedrale di Palermo e il Palazzo dei Normanni, al cui interno si trova la Cappella Palatina, uno dei luoghi più importanti del patrimonio arabo-normanno della città.
Il secondo giorno può essere dedicato alle zone non viste il giorno precedente e ai mercati storici. Ballarò, Capo e Vucciria hanno caratteristiche differenti e permettono di affiancare ai monumenti una parte più quotidiana della città.
Palermo è anche una delle tappe migliori dell’itinerario per conoscere la cucina siciliana: panelle, arancine, sfincione e pani câ meusa fanno parte della tradizione dello street food cittadino.
Giorno 3: Cefalù
Da Palermo si prosegue lungo la costa settentrionale fino a Cefalù, distante circa 70 chilometri.
Il centro storico è raccolto e può essere visitato a piedi. Il principale punto di riferimento è il Duomo di Cefalù, con le due torri che dominano Piazza del Duomo e i mosaici bizantini dell’interno.
Da qui si può continuare tra le strade del centro fino al mare, passando per il Lavatoio Medievale e raggiungendo il piccolo porto e la spiaggia.
Chi vuole osservare Cefalù dall’alto può salire sulla Rocca, il grande rilievo che sovrasta l’abitato. Il percorso richiede tempo e scarpe adeguate, soprattutto nei mesi più caldi, ma permette di vedere dall’alto il centro storico e la costa.
Si può pernottare a Cefalù oppure proseguire parte del tragitto verso la Sicilia orientale, in modo da ridurre lo spostamento del giorno successivo.
Giorno 4: Taormina
La quarta giornata porta sulla costa ionica, a Taormina.
Il luogo più conosciuto è il Teatro Antico, costruito in una posizione che permette di osservare contemporaneamente il mare, la costa e, quando la visibilità lo consente, l’Etna.
Dopo la visita si può percorrere Corso Umberto, attraversando il centro fino a Piazza IX Aprile. Chi vuole raggiungere il mare può scendere verso Isola Bella, collegata alla costa da una sottile lingua di sabbia le cui condizioni cambiano con le maree e il mare.
Se rimane tempo, poco sopra Taormina si trova Castelmola, raggiungibile in auto o con i collegamenti locali e affacciata su un ampio tratto della costa ionica.
Giorno 5: Etna
Da Taormina il viaggio prosegue verso l’Etna, dedicando un’intera giornata al vulcano.
Il modo di visitarlo dipende dalla stagione, dalle condizioni meteorologiche e dall’attività vulcanica. Uno degli accessi più utilizzati sul versante meridionale è quello del Rifugio Sapienza, a circa 1.900 metri di quota.
Nella stessa area si trovano i Crateri Silvestri, raggiungibili con percorsi relativamente semplici. Per salire a quote superiori o affrontare itinerari più impegnativi è invece necessario verificare le condizioni e le limitazioni in vigore e, quando previsto, affidarsi a guide autorizzate.
L’Etna non è soltanto crateri e colate laviche. Alle quote inferiori il paesaggio cambia rapidamente, passando dai boschi alle aree agricole e ai vigneti. Chi è interessato può quindi completare la giornata visitando uno dei territori vitivinicoli che circondano il vulcano.
Giorno 6 e 7: Catania
Gli ultimi due giorni sono dedicati a Catania, dove si può riconsegnare l’auto al termine del viaggio se il volo di ritorno parte da qui.
La visita può iniziare da Piazza del Duomo, con la Cattedrale di Sant’Agata e la Fontana dell’Elefante, il Liotru, simbolo della città.
Alle spalle della piazza si trova la Pescheria, lo storico mercato del pesce, particolarmente animato durante la mattina. Da Piazza del Duomo parte anche Via Etnea, che attraversa il centro passando per Piazza Università e Piazza Stesicoro.
Vale la pena dedicare tempo anche a Via Crociferi, al Monastero dei Benedettini e al Castello Ursino, costruito nel XIII secolo e oggi sede del Museo Civico.
Catania è inoltre una buona tappa gastronomica. Qui si possono provare la pasta alla Norma, gli arancini e i prodotti della rosticceria locale, oltre alla granita accompagnata dalla brioche.
Come organizzare un itinerario di 7 giorni in Sicilia
Il vantaggio di questo percorso è che non richiede di tornare al punto di partenza. Arrivando in aereo a Palermo e ripartendo da Catania, o percorrendo l’itinerario al contrario, si riducono gli spostamenti inutili.
L’auto è particolarmente utile per la parte compresa tra Cefalù, Taormina e l’Etna, mentre a Palermo e Catania può essere più pratico lasciarla parcheggiata e muoversi a piedi.
Sette giorni impongono comunque qualche scelta. Questo itinerario privilegia la parte settentrionale e orientale dell’isola e lascia volutamente fuori Siracusa, Noto, Agrigento e la Sicilia occidentale, che meritano un viaggio dedicato o qualche giorno in più.
Prima della partenza può essere utile riportare tutte le tappe su una mappa e creare il proprio itinerario con Google Maps, verificando distanze, tempi di percorrenza e soste intermedie.
Con 10-14 giorni, invece, il percorso può essere ampliato verso la Sicilia sud-orientale oppure proseguire lungo la costa meridionale.
