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Chocobarocco a Modica Stampa
Notizie - Turismo
Autore Turismo.eu    Data Venerdì 17 Aprile 2009 11:13   

Cioccolato ModicaDal 30 aprile al 3 maggio 2009
ChocoBarocco Modica - Quando il cioccolato incontra l’arte”, un appuntamento dal taglio culturale che valorizzerà Modica, perla del tardo barocco siciliano, città patrimonio dell’umanità UNESCO, attraverso la promozione dell’arte e delle produzioni artigianali della città, prima fra tutte il cioccolato. Un week-end all'insegna della dolcezza quindi, per tutti gli amanti del cioccolato che avranno, con l'occasione, l'opportunità di gustare il buon cioccolato artigianale, presentato direttamente dai Maestri cioccolatieri, i veri protagonisti di questa iniziativa, che racconteranno direttamente al grande pubblico i segreti della produzione e lavorazione del cioccolato, del gelato e della pasticceria, per far conoscere ricette e dettagli delle produzioni dolciarie della tradizione artigianale italiana.
Modica alla ricerca delle proprie origini: sarà allestita un'interessante mostra che favorirà la conoscenza della storia del cioccolato modicano, che si snoda lungo il corso dei secoli ed unisce la Sicilia e la Contea di Modica alla Spagna, per finire nell'attuale Messico: un percorso nel passato alla scoperta delle tante analogie e similitudini nelle tecniche di lavorazione e preparazione del cioccolato e di tanti altri alimenti. All’interno del contenitore saranno organizzati dei laboratori per i ragazzi e adulti, protagonisti di un viaggio alla scoperta delle origini del cacao, con un’introduzione alla valorizzazione della filiera corta.

Ulteriori info: chocobarocco.it

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